【夏バテ対策はピーマンから！】ピーマンの旨ツナサラダ🫑⭐

今回のふーちゃん通信は副菜レシピの紹介です🧑🏻‍🍳！

紹介するレシピは・・・

ピーマンの旨ツナサラダ🫑⭐

実はすごい！夏のビタミンC野菜【ピーマン】

まだ5月末なのに、すっかり暑くなりましたね🥵💦

そんな暑い季節に頼りたい、ピーマンをご紹介させていただきます🫑

ビタミンC含有量は レモンに引けを取らない！？

暑くなってくると、気になるのが夏バテ。体の疲れや食欲の低下を防ぐうえで、意識したいのが「ビタミンC」の補給です☀️

ビタミンCといえばレモンやオレンジのイメージが強いですが、実はピーマンも引けを取りません！1個でしっかりとビタミンCが摂れる”優秀野菜”で、場合によってはレモンに並ぶほど含まれているともいわれています。

ピーマンのビタミンCは 加熱しても壊れにくい！

ビタミンCは熱に弱い栄養素として知られています。

ところがピーマンに含まれるビタミンCは比較的安定しており、炒め物や煮物にしても大きく損なわれにくいという特徴があります😲🔥

さっと炒めるだけでも栄養をしっかり摂れる——
忙しい夏の食卓にぴったりな野菜です。

あの苦みは、栄養の証

ピーマン独特の苦みが苦手、という方も多いのではないでしょうか。子供の苦手な野菜ランキングで堂々の1位取ってしまうピーマン・・・。

実はあの苦み、体にとっては嬉しいサインでもあります🪄

苦み成分の正体はポリフェノールなどの成分。もともと植物が外敵から自分を守るために蓄えたものです。 つまり、あの独特の苦さは”栄養が詰まっているサイン”でもあるのです👀⚠️

暑さで食欲が落ちがちな夏こそ、ピーマンの出番。

ピーマンはさっと炒めるだけで、ビタミンCをはじめとした栄養をしっかりプラスできます。地味に見えて、実は夏の食卓を支える頼もしい存在です💪🏻☀️

今回ご紹介するレシピは、そんな頼もしいピーマンがたっぷり食べられるサラダです！ぜひ作ってみてくださいね😉❣️

ピーマンの旨ツナサラダレシピ🗒️

≪材料≫

・ピーマン

・コーン

・ツナ

調味料　マヨネーズ、塩、胡椒

≪作り方≫

①ピーマンは千切りにカットし、ツナは軽く油を切る

②ピーマンとコーンはボイル後、水気を切る

③②にツナを加え、調味料で和える

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これから本格的な夏を迎えます！ピーマンから美味しく栄養を摂取し、暑さに負けない体を作っていきましょう～🎐🥤

ふたば産業では様々な野菜をご用意しております！

この機会にカタログもご覧ください🥰

では、次の更新もお楽しみに～～🥳

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　　　　　　　　　　ふたば産業オリジナルカタログ（🫑は34ページ！）

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